Kuvertüre Zartbitter 100 g € 1,19
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Kuvertüre Zartbitter 100 g

Mit ihrem besonders zarten Schmelz und hohen Kakaoanteil verleiht unsere Kuvertüre ihren Pralinen, Kuchen, Mousse au Chocolat und Petit Fours einen intensiven, hoch-feinen Schokoladen-Geschmack. Durch die besondere Riegelform lässt sie sich portionsgenau dosieren und einfach verarbeiten.

 

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Zartbitter-Schokoladen-Kuvertüre

Zutaten

Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithine.

Kakao: 56 % mindestens.

Kann Spuren von Gluten, Milch und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte

Nährwertepro 100g
Brennwert 2.244 kJ / 540 kcal
Fett 34,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 21,7 g
Kohlenhydrate 47,1 g
davon Zucker 42,7 g
Eiweiß 5,6 g
Salz 0 g

Hinweise

Kühl und trocken lagern.

Die zerkleinerte Kuvertüre im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen, anschließend etwas abkühlen lassen (idealerweise unter ständigem Rühren auf ca. 30 °C) und Gebäck, Pralinen oder Kuchen damit überziehen.

Die flüssige Kuvertüre darf beim Erwärmen nicht mit Wasser in Berührung kommen.