Köstliche Backrezepte von Pickerd

Walnuss-Marzipan-Kuchen

mit unserer leckeren PICKERD DEKOR Vollmilchglasur, unseren PICKERD DEKOR gehackten Walnüssen, unserer PICKERD DEKOR Marzipan-Rohmasse und unserem PICKERD DEKOR Vanila.

Liebe Backinteressierte!
Genießen Sie diese leckere nüssige Torte mit Ihren Liebsten bei einer gemütlichen Kaffeetafel im Warmen.

Zubereitung

Der Teig

Geben Sie die PICKERD DEKOR Marzipan-Rohmasse mit den Eigelben, dem Zucker, dem Wasser und dem PICKERD DEKOR Vanila in eine Schüssel und schlagen Sie dieses schaumig. Schlagen Sie die Eiweiße in einer Schüssel zu steifem Schnee und rieseln Sie den Zucker unter ständigem Schlagen ein, bis dieser sich vollständig aufgelöst hat. Heben Sie den Ei-Schnee, die gehackten PICKERD DEKOR Walnüsse, die Semmelbrösel und das gesiebte Mehl unter die PICKERD DEKOR Marzipan-Rohmasse. Anschließend füllen Sie die Teigmasse in eine eingefettete Backform (26 cm ø) und streichen diese glatt.

Backzeit:
Den PICKERD DEKOR Walnuss-Marzipan-Kuchen im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 45 - 50 Minuten backen. Anschließend den Kuchen herausnehmen und nachdem er abgekühlt ist auf ein Tortengitter stürzen.

Die Dekoration

Erwärmen Sie die PICKERD DEKOR Vollmilchglasur und überziehen Sie den Kuchen damit. Streuen Sie danach die gehackten PICKERD DEKOR Walnüsse auf die Oberfläche und den unteren Rand der noch warmen und cremigen PICKERD DEKOR Vollmilchglasur. Lassen Sie den Kuchen vollständig erkalten und stellen Sie ihn auf eine Tortenplatte. Schlagen Sie nun die Schlagsahne steif, füllen sie in einen Spritzbeutel mit Lochtülle und dekorieren Sie den Kuchen mit Sahnetupfen. Stellen Sie den Kuchen bis zum Verzehr kühl.

PICKERD DEKOR wünscht Ihnen gutes Gelingen und viel Spaß beim Backen und Dekorieren!