Köstliche Backrezepte von Pickerd
Mini-Glühwein-Gugelhupf
Zubereitungszeit: ca. 60 min. | Backzeit: ca. 60 min. | Kühlzeit: ca. 30 min.
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitung
Der Teig (12 Stück)
Butter, Zucker und unser Vanila schaumig rühren. Eier einzeln dazu geben und alles schaumig schlagen. Mehl, Kakao, Zimt und Backpulver mischen, über die Eimasse sieben und zusammen mit unseren gehackten Mandeln, unserer Raspelschokolade/Herb sowie 50 ml Glühwein unterheben. Die Hälftes des Teiges in eine Mini-Gugelhupf-Silikonbackform mit 6 Mulden füllen und im auf 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft: 160 °C) vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Mini-Gugelhupfe aus der Form nehmen und auf ein Kuchengitter stellen. Die heißen Mini-Gugelhupfe mit 25 ml Glühwein beträufeln und auskühlen lassen. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren.
Die Dekoration
Unsere Dark-Choc Glasur nach Packungsanweisung erwärmen, die Mini-
Gugelhupfe mit der Glasur überziehen und trocknen lassen. Glühwein mit Puderzucker zu einem zähflüssigen Guss verrühren, die Mini-Gugelhupfe damit dekorieren und den Guss komplett trocknen lassen.
PICKERD DEKOR wünscht Ihnen viel Spaß beim Backen und Dekorieren mit unserem aktuellen „PICKERD DEKOR Mini-Glühwein-Gugelhupf“!
Zutaten
Der Teig
- 125 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 EL PICKERD DEKOR Vanila
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 1 EL Kakao
- 1/2 TL gemahlenen Zimt
- 1 TL Backpulver
- 75 g PICKERD DEKOR Mandeln gehackt
- 75 g PICKERD DEKOR Raspelschokolade/Herb
- 100 ml Glühwein
Die Dekoration
- 2 Förmchen PICKERD DEKOR Dark-Choc Glasur (à 100 g)
- 3 TL Glühwein
- 4 EL Puderzucker
Nährwerte
Je Portion / Je Stück
| Energie | : | 1.458 | kJ / |
| 349 | kcal | ||
| Fett | : | 5 | g |
| Kohlenhydrate | : | 22 | g |
| Eiweiß | : | 32 | g |
Mit diesen Pickerd-Produkten veredeln Sie dieses Rezept
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| Vanila 100 g | Mandeln gehackt 100 g / 500 g | Raspelschokolade herb 125 g | Dark-Choc Glasur 100 g |
