Liebe PICKERD-Kunden!
Wir sind überwältigt über die zahlreichen Bestellungen, aufgrund derer es leider im Moment zu verzögerten Auslieferungen kommt. Wir bitten dies zu entschuldigen.
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Butter-Weihnachtsplätzchen

Weihnachten Leicht ca. 3 Stunden

Knusprige Kekse mit feinem Mandel-Buttergeschmack, die auf keinem Weihnachtsteller fehlen sollten.


Das benötigen Sie:

Für den Teig:

150 g
Mehl
50 gPICKERD Mandeln gemahlen
60 gPuderzucker
1 ELPICKERD Vanila
100 gButter
1Eigelb

Für die Dekoration:

So wird's gemacht:

Mehl, gemahlenen Mandeln, Puderzucker, Vanila, Butter und Eigelb zu einem geschmeidigen Teig verkneten, in Frischhaltefolie einwickeln und ca. zwei Stunden kalt stellen. Teig auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche oder zwischen zwei Frischhaltefolien ca. drei Millimeter dick ausrollen. Plätzchen mit weihnachtlichen Motiven ausstechen, auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft: 160 °C) 15-20 Minuten hellbraun backen. Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Die Vollmilch-, Haselnuss- und Vanilleglasur nach Packungsanweisung erwärmen und Plätzchen damit verzieren. Die Plätzchen mit dem Haselnuss-Krokant und den gehackten Pistazien bestreuen.

Knusprige Kekse mit feinem Mandel-Buttergeschmack, die auf keinem Weihnachtsteller fehlen sollten.


Das benötigen Sie:

Für den Teig:

150 g
Mehl
50 gPICKERD Mandeln gemahlen
60 gPuderzucker
1 ELPICKERD Vanila
100 gButter
1Eigelb

Für die Dekoration:

So wird's gemacht:

Mehl, gemahlenen Mandeln, Puderzucker, Vanila, Butter und Eigelb zu einem geschmeidigen Teig verkneten, in Frischhaltefolie einwickeln und ca. zwei Stunden kalt stellen. Teig auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche oder zwischen zwei Frischhaltefolien ca. drei Millimeter dick ausrollen. Plätzchen mit weihnachtlichen Motiven ausstechen, auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft: 160 °C) 15-20 Minuten hellbraun backen. Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Die Vollmilch-, Haselnuss- und Vanilleglasur nach Packungsanweisung erwärmen und Plätzchen damit verzieren. Die Plätzchen mit dem Haselnuss-Krokant und den gehackten Pistazien bestreuen.

Produkte zum Rezept

Produkte zum Rezept

Unsere PICKERD Mandeln stammen aus den besten Anbaugebieten und werden frisch und besonders schonend verarbeitet - für perfekte Ergebnisse in Konditor-Qualität.Unsere gemahlenen Mandeln werden schonend blanchiert und frisch aus ganzen Mandeln gemahlen. Ihr besonders intensiven Mandel-Geschmack verbreitet sich aromatisch beim Einbacken im Kuchenteig. 

2,19 €

2,19 € / 100 g
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.
Vanila
100 g
PICKERD Backzutaten bieten alles was man zum Backen von leckeren Kuchen, Torten und Gebäcken benötigt. Bei der Auswahl achten wir auf beste Qualität, denn nur dann gelingt es perfekt. Unsere PICKERD Vanille-Produkte eignen sich hervorragend zum vielfältigen Backen oder zum Verfeinern von Schlagsahne und leckeren Desserts.

2,59 €

2,59 € / 100 g
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.
Seit Generationen bekannt und beliebt – unsere PICKERD Kuchenglasuren in dem unverwechselbaren Gugelhupf-Förmchen, welches auf Heinrich Pickerd im Jahre 1950 zurückgeht. Traditionell werden unsere Kuchenglasuren aus den besten Zutaten hergestellt und veredeln seit über 60 Jahren Kuchen, Torten und Gebäck. Mit Hilfe unserer einzigartigen Dekor-Tülle sind auch filigrane Dekorationen möglich.Unsere Vollmilchglasur mit ihrer feinen Vollmilchnote ist das glanzvolle und geschmackliche Highlight auf jeder Backkreation.

1,79 €

1,19 € / 100 g
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.
Seit Generationen bekannt und beliebt – unsere PICKERD Kuchenglasuren im dem unverwechselbaren Gugelhupf-Förmchen, welches auf Heinrich Pickerd im Jahre 1950 zurückgeht.Traditionell werden unsere Kuchenglasuren aus den besten Zutaten hergestellt und veredeln seit über 60 Jahren Kuchen, Torten und Gebäck.Unsere Haselnussglasur mit ihrem intensiven Geschmack von Haselnüssen und ihrem besonderen Glanz, ist das Highlight auf jeder Backkreation. Sie veredelt feine Kuchen mit einer aromatischen Haselnussnote.

1,89 €

1,26 € / 100 g
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.
Seit Generationen bekannt und beliebt – unsere PICKERD Kuchenglasuren in dem unverwechselbaren Gugelhupf-Förmchen, welches auf Heinrich Pickerd im Jahre 1950 zurückgeht.Traditionell werden unsere Kuchenglasuren aus den besten Zutaten hergestellt und veredeln seit über 60 Jahren Kuchen, Torten und Gebäck.Unsere Vanilleglasur mit ihrem unverkennbaren aromatischen Duft nach Vanille verfeinert Kuchen, Muffins und Plätzchen. Die creme-farbende Glasur bietet Ihnen besonders schöne und bunte Dekorationsmöglichkeiten und lässt Ihre Kuchen und Plätzchen ein besonderes Highlight auf der Kaffeetafel oder bei Kindergeburtstagen werden.

1,89 €

1,26 € / 100 g
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.
Seit Generationen bekannt und beliebt - unsere PICKERD Dekor-Streusel bieten mit ihrer einzigartigen Vielfalt in Form, Farbe und Geschmack für jeden Anlass die passende Dekoration.Mit unseren Dekor-Streuseln sind Kuchen, Torten und Gebäck schnell und einfach individuell verziert. Auch Eis und Desserts verwandeln sich damit im Handumdrehen in bunte Leckereien.Unser Haselnuss-Krokant wird aus besten Haselnüssen hergestellt und ist besonders knackig. Ein Klassiker auf Frankfurter Kranz und leckerem Eis.

1,99 €

1,59 € / 100 g
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.
Unsere PICKERD Grüne Pistazien gehackt stammen aus den besten Anbaugebieten und werden frisch und besonders schonend verarbeitet - für perfekte Ergebnisse in Konditor-Qualität.Unsere grünen gehackten Pistazien werden schonend geschält und gleichmäßig gehackt. Mit ihrer satten Farbe ("super green") sind die das Highlight auf Kuchen, Torten und Gebäck. 

2,89 €

11,56 € / 100 g
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.