Einhorn-Torte
Unsere zauberhafte Einhorn-Torte begeistert sowohl Klein als auch Groß und ist das Highlight auf jeder Kaffeetafel. Damit bringen Sie nicht nur Kinderaugen zum Strahlen. Dieses Einhorn wird garantiert nicht das letzte sein.
Das benötigen Sie:
Für den Teig:
| 3 | Eier |
| 90 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | PICKERD Mandeln gemahlen |
| 50 g | Speisestärke |
| 1 TL | Backpulver |
Für die Füllung:
| 75 g | Zucker |
| 30 g | Speisestärke |
| 1 | Ei |
| 1/2 | Zitrone (Saft & Abrieb) |
| 100 g | Joghurt |
Für die Dekoration:
| 1 Pck | PICKERD Fondant-Decke rosa |
| 1 Pck | PICKERD Mini-Fondant weiß |
| etwas | PICKERD Lebensmittelfarbe rot |
| 3 EL | Aprikosenkonfitüre |
| 1 Pck | PICKERD 3er Set Elfen-Land |
| etwas | PICKERD Lebensmittelkleber |
So wird's gemacht:
Eier trennen. Eigelbe mit 30 g Zucker schaumig schlagen. Eiweiß mit restlichem Zucker und einer Prise Salz steif schlagen. Mandeln, gesiebte Speisestärke, Backpulver und Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben, in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 20 cm) füllen, im vorgeheizten Backofen, bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) ca. 25 Minuten backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Dann waagerecht halbieren.
Für die Füllung Zucker, 200 ml Wasser, Speisestärke und Ei verrühren, unter ständigem Rühren aufkochen und etwas abkühlen lassen. Zitronensaft, -abrieb und Joghurt unterrühren. Unteren Biskuitboden mit einem Tortenring umschließen, mit der Creme bestreichen, mit dem oberen Biskuit abdecken und mindestens zwei Stunden kalt stellen.
Für die Dekoration aus Fondant ein Einhorn modellieren und mit Lebensmittelkleber zusammen kleben.
Restliches Fondant zu rosafarbenem Fondant verkneten, ggf. mit einigen Tropfen Lebensmittelfarbe einfärben und zwischen Frischhaltefolie ausrollen. Torte mit erwärmter Konfitüre bestreichen und mit Fondant eindecken. Einhorn mittig auf der Torte mit Lebensmittelkleber fixieren. Die Elfen-Land Streusel ebenfalls mit Hilfe des Klebers auf der Torte fixieren und trocknen lassen.
Unsere zauberhafte Einhorn-Torte begeistert sowohl Klein als auch Groß und ist das Highlight auf jeder Kaffeetafel. Damit bringen Sie nicht nur Kinderaugen zum Strahlen. Dieses Einhorn wird garantiert nicht das letzte sein.
Das benötigen Sie:
Für den Teig:
| 3 | Eier |
| 90 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | PICKERD Mandeln gemahlen |
| 50 g | Speisestärke |
| 1 TL | Backpulver |
Für die Füllung:
| 75 g | Zucker |
| 30 g | Speisestärke |
| 1 | Ei |
| 1/2 | Zitrone (Saft & Abrieb) |
| 100 g | Joghurt |
Für die Dekoration:
| 1 Pck | PICKERD Fondant-Decke rosa |
| 1 Pck | PICKERD Mini-Fondant weiß |
| etwas | PICKERD Lebensmittelfarbe rot |
| 3 EL | Aprikosenkonfitüre |
| 1 Pck | PICKERD 3er Set Elfen-Land |
| etwas | PICKERD Lebensmittelkleber |
So wird's gemacht:
Eier trennen. Eigelbe mit 30 g Zucker schaumig schlagen. Eiweiß mit restlichem Zucker und einer Prise Salz steif schlagen. Mandeln, gesiebte Speisestärke, Backpulver und Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben, in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 20 cm) füllen, im vorgeheizten Backofen, bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) ca. 25 Minuten backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Dann waagerecht halbieren.
Für die Füllung Zucker, 200 ml Wasser, Speisestärke und Ei verrühren, unter ständigem Rühren aufkochen und etwas abkühlen lassen. Zitronensaft, -abrieb und Joghurt unterrühren. Unteren Biskuitboden mit einem Tortenring umschließen, mit der Creme bestreichen, mit dem oberen Biskuit abdecken und mindestens zwei Stunden kalt stellen.
Für die Dekoration aus Fondant ein Einhorn modellieren und mit Lebensmittelkleber zusammen kleben.
Restliches Fondant zu rosafarbenem Fondant verkneten, ggf. mit einigen Tropfen Lebensmittelfarbe einfärben und zwischen Frischhaltefolie ausrollen. Torte mit erwärmter Konfitüre bestreichen und mit Fondant eindecken. Einhorn mittig auf der Torte mit Lebensmittelkleber fixieren. Die Elfen-Land Streusel ebenfalls mit Hilfe des Klebers auf der Torte fixieren und trocknen lassen.
Produkte zum Rezept:
Produkte zum Rezept:
Mandeln gemahlen
100 g
Unsere PICKERD Mandeln stammen aus den besten Anbaugebieten und werden frisch und besonders schonend verarbeitet - für perfekte Ergebnisse in Konditor-Qualität.Unsere gemahlenen Mandeln werden schonend blanchiert und frisch aus ganzen Mandeln gemahlen. Ihr besonders intensiven Mandel-Geschmack verbreitet sich aromatisch beim Einbacken im Kuchenteig.
2,29 €
22,90 € / 1000 g
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.
Fondant-Decke rosa
430 g
Das PICKERD Bake'n'Style Sortiment bietet alles, was man zum Backen und Dekorieren aufwendiger Fondant-Torten, zauberhafter Cupcakes, verrückten Cake Pops oder bunten Rainbow Cakes braucht.Mit unseren gebrauchsfertigen Fondant-Decke gelingen perfekt gedeckte Fondant-Torten schnell und einfach. Kein mühsames Kneten und Ausrollen von Fondant-Masse mehr nötig. Einfach Decke entrollen, auf die Torte auflegen und glatt streichen - fertig!Unsere fertig ausgerollte Fondant-Decke in bester Qualität hat einen Durchmesser von 36 cm und besticht durch ihre zarte rosa Farbe.Bitte beachten Sie, dass unsere Produkte ungekühlt versendet werden. Dadurch kann es bei warmen Temperaturen auf dem Versandweg zu einer Qualitätsminderung kommen.
6,49 €
15,09 € / 1000 g
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.
Fondant weiß
250 g
Das PICKERD Bake'n'Style Sortiment bietet alles, was man zum Backen und Dekorieren aufwendiger Fondant-Torten, zauberhafter Cupcakes, verrückten Cake Pops oder bunten Rainbow Cakes braucht.Unser Fondant ist eine weiche, knetfähige Zuckermasse und eignet sich perfekt zum Decken und Dekorieren von Torten, Kuchen, Gebäck, Cupcakes, Muffins und Cake Pops. Einfach das ausgepackte Fondant kneten und ausrollen. Im Handumdrehen lassen sich Torten decken, Formen ausstechen oder detailverliebte Figuren zaubern.Das praktische Frischepack enthält zwei einzeln verpackte weiße 125 g-Blöcke. Ideal geeignet für das Herstellen von schneeweißen Tortendecken oder zum individuellen Einfärben für phantasievolle Dekorationen.
3,19 €
12,76 € / 1000 g
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.
Das PICKERD Bake'n'Style Sortiment bietet alles, was man zum Backen und Dekorieren aufwendiger Fondant-Torten, zauberhafter Cupcakes, verrückten Cake Pops oder bunten Rainbow Cakes braucht.Die hoch konzentrierten Lebensmittelfarben sorgen für beste Farbintensität. Perfekt zum Einfärben von Fondant, Marzipan, Toppings, Füllungen oder Zuckerguss. Bei der Herstellung verzichten wir bewusst auf den Einsatz der umstrittenen Azo-Farbstoffe.Unsere Lebensmittelfarben sind einfach und präzise zu dosieren und besonders ergiebig. In unserem praktischen Multipack sind die Farben Gelb, Rot, Grün und Blau enthalten.
5,49 €
171,56 € / 1000 g
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.
3er Set Elfen-Land
71 g
Seit Generationen bekannt und beliebt - unsere PICKERD Dekor-Streusel bieten mit ihrer einzigartigen Vielfalt in Form, Farbe und Geschmack für jeden Anlass die passende Dekoration.Mit unseren Dekor-Streuseln sind Kuchen, Torten und Gebäck schnell und einfach individuell verziert. Auch Eis und Desserts verwandeln sich damit im Handumdrehen in bunte Leckereien.Glitzernde Schmetterlinge, kleine Zucker-Perlchen und Mimosen in zarten Pastellfarben bringen nicht nur Kinderaugen zum Leuchten. Unser zauberhaftes 3er Streusel Set Elfen-Land bietet einfach alles für die phantasievolle Dekoration von Kuchen, Torten Muffins, Plätzchen, Cupcakes und Gebäck.
2,89 €
40,70 € / 1000 g
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.
Lebensmittelkleber
18 g
Das PICKERD Bake'n'Style Sortiment bietet alles, was man zum Backen und Dekorieren aufwendiger Fondant-Torten, zauberhafter Cupcakes, verrückten Cake Pops oder bunten Rainbow Cakes braucht.Der PICKERD Lebensmittelkleber eignet sich hervorragend zum Zusammenfügen mehrteiliger Dekorationselemente und zum Anbringen von Zucker-Dekoren auf Torten und Gebäcken.Mit der praktischen, wiederverschließbaren Tube kann unser Lebensmittelkleber genau und präzise dosiert und aufgetragen werden. Eine ideale Ergänzung zu PICKERD Mini-Fondant, Fondant Sets und Fondant-Decken.
2,19 €
121,67 € / 1000 g
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.