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Haselnuss-Muffins

Leicht ca. 1 Stunde

Muffins sind schnell und einfach gemacht und super praktisch zum Mitnehmen. Der locker-flockige Buttermilchteig ist verfeinert mit knackigem Haselnuss-Krokant. Das schmeckt Groß und Klein.


Das benötigen Sie:

Für den Teig:

300 g
Mehl
100 gPICKERD Haselnuss-Krokant
2 TLBackpulver
1/2 TLPICKERD Natron
2Eier
100 gZucker
300 mlButtermilch
75 mlSpeiseöl

Für die Dekoration:

So wird's gemacht:

Mehl, Haselnuss-Krokant, Natron und Backpulver vermischen. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und die Eimischung zusammen mit Speiseöl und Buttermilch abwechselnd unter die Mehlmischung rühren. Den Teig in 12 gleich große Portionen teilen und diese in ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinbackblech füllen.
Die Haselnuss-Muffins im auf 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) vorgeheizten Backofen ca. 20-30 Minuten backen. Die Muffins anschließend aus dem Backofen nehmen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
Die Zitronenglasur nach Packungsanweisung erwärmen und die Muffins damit glasieren. 

Muffins sind schnell und einfach gemacht und super praktisch zum Mitnehmen. Der locker-flockige Buttermilchteig ist verfeinert mit knackigem Haselnuss-Krokant. Das schmeckt Groß und Klein.


Das benötigen Sie:

Für den Teig:

300 g
Mehl
100 gPICKERD Haselnuss-Krokant
2 TLBackpulver
1/2 TLPICKERD Natron
2Eier
100 gZucker
300 mlButtermilch
75 mlSpeiseöl

Für die Dekoration:

So wird's gemacht:

Mehl, Haselnuss-Krokant, Natron und Backpulver vermischen. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und die Eimischung zusammen mit Speiseöl und Buttermilch abwechselnd unter die Mehlmischung rühren. Den Teig in 12 gleich große Portionen teilen und diese in ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinbackblech füllen.
Die Haselnuss-Muffins im auf 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) vorgeheizten Backofen ca. 20-30 Minuten backen. Die Muffins anschließend aus dem Backofen nehmen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
Die Zitronenglasur nach Packungsanweisung erwärmen und die Muffins damit glasieren. 

Produkte zum Rezept:

Produkte zum Rezept:

Seit Generationen bekannt und beliebt - unsere PICKERD Dekor-Streusel bieten mit ihrer einzigartigen Vielfalt in Form, Farbe und Geschmack für jeden Anlass die passende Dekoration.Mit unseren Dekor-Streuseln sind Kuchen, Torten und Gebäck schnell und einfach individuell verziert. Auch Eis und Desserts verwandeln sich damit im Handumdrehen in bunte Leckereien.Unser Haselnuss-Krokant wird aus besten Haselnüssen hergestellt und ist besonders knackig. Ein Klassiker auf Frankfurter Kranz und leckerem Eis.

1,99 €

1,59 € / 100 g
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.
PICKERD Backzutaten bieten alles was man zum Backen von leckeren Kuchen, Torten und Gebäcken benötigt. Bei der Auswahl achten wir auf beste Qualität, denn nur dann gelingt es perfekt.PICKERD Natron ist ein Multitalent mit zahlreichen Anwendungsmöglichkeiten z. B. als Backtriebmittel, zum Abrunden des Geschmacks von stark sauren Früchten oder einfach als erfrischendes Getränk. Dieser Allrounder sollte in keiner Küche fehlen.Unser Natron im praktischen 50 g-Beutel ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Backen von angesagten Kleingebäcken wie Cupcakes oder Muffins.

0,39 €

0,78 € / 100 g
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.
Seit Generationen bekannt und beliebt – unsere PICKERD Kuchenglasuren in dem unverwechselbaren Gugelhupf-Förmchen, welches auf Heinrich Pickerd im Jahre 1950 zurückgeht. Traditionell werden unsere Kuchenglasuren aus den besten Zutaten hergestellt und veredeln seit über 60 Jahren Kuchen, Torten und Gebäck.Unsere Zitronenglasur wird mit bestem Zitronenöl verfeinert und erhält dadurch ihren fruchtig-frischen Zitronengeschmack. Mit ihrer hellen Farbe bietet sie die beste Grundlage für farbenfrohe Dekorationen.

1,89 €

1,26 € / 100 g
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.