Eis am Stiel
Dieses selbstgemachte Eis ist mit seinen traumhaften Glasuren, bunten Streuseln und fruchtigen Himbeeren ist die perfekte Erfrischung an einem heißen Sommertag.
Das benötigen Sie:
Für die Eismasse:
| 5 | Eigelbe |
| 500 ml | Sahne |
| etwas | gemahlene PICKERD Gourmet-Vanille |
| 120 g | Zucker |
| 3 Blatt | Gelatine |
Für die Dekoration:
| 1 Pck | PICKERD Vanilleglasur |
| 1 Pck | PICKERD Kuchenglasur grün |
| 1 Pck | PICKERD Kuchenglasur rosa |
| einige | PICKERD Zucker-Streusel |
| einige | PICKERD Himbeeren gehackt |
| einige | PICKERD Grüne Pistazien gehackt |
Außerdem:
| 12 | Silikonformen (á 60 ml) |
| 12 | Holzstiele |
So wird's gemacht:
Eigelbe mit 50 ml Sahne und Vanille glattrühren. Restliche Sahne mit Zucker aufkochen und nach und nach unter Rühren in die Eigelb-Sahne Mischung geben.
Masse im Topf bei mittlerer Hitze solange Rühren bis sie bindet. Gelantine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in der heißen Eismasse auflösen. Eismasse etwas abkühlen lassen und gelegentlich umrühren.
Nach Wunsch Pistazien oder gehackte Himbeeren unterheben, mit Holzstielen in Silikonformen abfüllen und mindestens 3 Stunden, am besten über Nacht, einfrieren.
Glasuren nach Packungsanweisung schmelzen und das gefrorene Eis am Stiel damit überziehen.
Nach Wunsch mit sauren Streuseln, Pistazien und gehackten Himbeeren verzieren und eiskalt servieren.
Dieses selbstgemachte Eis ist mit seinen traumhaften Glasuren, bunten Streuseln und fruchtigen Himbeeren ist die perfekte Erfrischung an einem heißen Sommertag.
Das benötigen Sie:
Für die Eismasse:
| 5 | Eigelbe |
| 500 ml | Sahne |
| etwas | gemahlene PICKERD Gourmet-Vanille |
| 120 g | Zucker |
| 3 Blatt | Gelatine |
Für die Dekoration:
| 1 Pck | PICKERD Vanilleglasur |
| 1 Pck | PICKERD Kuchenglasur grün |
| 1 Pck | PICKERD Kuchenglasur rosa |
| einige | PICKERD Zucker-Streusel |
| einige | PICKERD Himbeeren gehackt |
| einige | PICKERD Grüne Pistazien gehackt |
Außerdem:
| 12 | Silikonformen (á 60 ml) |
| 12 | Holzstiele |
So wird's gemacht:
Eigelbe mit 50 ml Sahne und Vanille glattrühren. Restliche Sahne mit Zucker aufkochen und nach und nach unter Rühren in die Eigelb-Sahne Mischung geben.
Masse im Topf bei mittlerer Hitze solange Rühren bis sie bindet. Gelantine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in der heißen Eismasse auflösen. Eismasse etwas abkühlen lassen und gelegentlich umrühren.
Nach Wunsch Pistazien oder gehackte Himbeeren unterheben, mit Holzstielen in Silikonformen abfüllen und mindestens 3 Stunden, am besten über Nacht, einfrieren.
Glasuren nach Packungsanweisung schmelzen und das gefrorene Eis am Stiel damit überziehen.
Nach Wunsch mit sauren Streuseln, Pistazien und gehackten Himbeeren verzieren und eiskalt servieren.
Produkte zum Rezept:
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Vanilleglasur
150 g
Seit Generationen bekannt und beliebt – unsere PICKERD Kuchenglasuren in dem unverwechselbaren Gugelhupf-Förmchen, welches auf Heinrich Pickerd im Jahre 1950 zurückgeht.Traditionell werden unsere Kuchenglasuren aus den besten Zutaten hergestellt und veredeln seit über 60 Jahren Kuchen, Torten und Gebäck.Unsere Vanilleglasur mit ihrem unverkennbaren aromatischen Duft nach Vanille verfeinert Kuchen, Muffins und Plätzchen. Die creme-farbende Glasur bietet Ihnen besonders schöne und bunte Dekorationsmöglichkeiten und lässt Ihre Kuchen und Plätzchen ein besonderes Highlight auf der Kaffeetafel oder bei Kindergeburtstagen werden.
2,29 €
15,27 € / 1000 g
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.
Kuchenglasur grün
125 g
Seit Generationen bekannt und beliebt – unsere PICKERD Kuchenglasuren in dem unverwechselbaren Gugelhupf-Förmchen, welches auf Heinrich Pickerd im Jahre 1950 zurückgeht.Traditionell werden unsere Kuchenglasuren aus den besten Zutaten hergestellt und veredeln seit über 60 Jahren Kuchen, Torten und Gebäck. Mit Hilfe unserer einzigartigen Dekor-Tülle sind auch filigrane Dekorationen möglich.
Unsere Kuchenglasur grün mit feinem Vanillegeschmack besticht durch ihren einzigartigen, frischen Grünton und passt farblich nicht nur hervorragend in den Frühling. Glasieren Sie mit dieser einzigartigen Glasur Muffins, Torten und Kuchen und dekorieren Sie diese nach Lust und Laune.
2,49 €
19,92 € / 1000 g
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.
Kuchenglasur rosa
125 g
Seit Generationen bekannt und beliebt – unsere PICKERD Kuchenglasuren in dem unverwechselbaren Gugelhupf-Förmchen, welches auf Heinrich Pickerd im Jahre 1950 zurückgeht.Traditionell werden unsere Kuchenglasuren aus den besten Zutaten hergestellt und veredeln seit über 60 Jahren Kuchen, Torten und Gebäck. Mit Hilfe unserer einzigartigen Dekor-Tülle sind auch filigrane Dekorationen möglich.
Unsere Kuchenglasur rosa mit fruchtigem Himbeergeschmack besticht durch ihren einzigartigen Rosaton. Glasieren Sie mit dieser einzigartigen Glasur Muffins, Torten und Kuchen und dekorieren Sie diese nach Lust und Laune.
2,49 €
19,92 € / 1000 g
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.
Unsere PICKERD Grüne Pistazien gehackt stammen aus den besten Anbaugebieten und werden frisch und besonders schonend verarbeitet - für perfekte Ergebnisse in Konditor-Qualität.Unsere grünen gehackten Pistazien werden schonend geschält und gleichmäßig gehackt. Mit ihrer satten Farbe ("super green") sind die das Highlight auf Kuchen, Torten und Gebäck.
3,19 €
127,60 € / 1000 g
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Himbeeren gehackt
20 g
Purer Fruchtgenuss ohne Zuckerzusatz*. Unsere Dekor Natur Früchte sind schonend gefriergetrocknet, dadurch bleiben die wertgebenden Bestandteile weitestgehend erhalten. Sie eignen sich zum Einbacken und Dekorieren, aber auch für das individuelle Verfeinern von Müsli, Joghurt, Dessert oder Bowls.
Unsere gehackten Himbeeren sind unglaublich aromatisch und eignen sich hervorragend zum Einbacken in Teig. Beim Dekorieren setzen Sie damit ein farbenfrohes Highlight auf Kuchen, Muffins, Cupcakes und Desserts. 20 g gefriergetrocknete gehackte Himbeeren entsprechen ca. 130 g frischen Himbeeren.
*enthält von Natur aus Zucker
2,99 €
149,50 € / 1000 g
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.
Neu
Mit den PICKERD Konditor-Produkten ist Backen und Dekorieren nun auch zu Hause in höchster Konditor-Qualität möglich. Denn manchmal muss es eben etwas ganz Besonderes sein!Unsere PICKERD Vanille-Produkte eignen sich hervorragend zum vielfältigen Backen oder zum Verfeinern von Schlagsahne und leckeren Desserts.Die PICKERD Gourmet Vanille-Mühle mit intensiven, aromatischen Vanille-Schoten verleiht feinen Kuchen, Desserts sowie Eis und herzhaften Gerichten eine unverwechselbare natürliche Vanille-Note. Inhalt entspricht ca. 4 Vanilleschoten. Das Mahlwerk der Mühle lässt sich 2-stufig einstellen.
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948,33 € / 1000 g
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