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Rhabarber-Buttermilch-Muffins

Kinder-BackspaßSommerfest Leicht ca. 1 Stunde

Sommer, Sonne, gute Laune! Diese säuerlich-fruchtigen Muffins mit Buttermilch und Rhabarber sind perfekt für die Gartenparty oder den Kindergeburtstag und schmecken sowohl Groß als auch Klein.


Das benötigen Sie:

Für den Teig:

150 g
weiche Butter
100 gZucker
2 ELPICKERD Vanila
Eier
200 gMehl
1/2 PckBackpulver
150 mlButtermilch
1 PriseSalz
200 gRhabarber
1 TLPICKERD Bio Zitronen-Paste

Für die Dekoration:


So wird's gemacht:

Butter, Zucker, Vanila, PICKERD Bio Zitronen-Paste und Salz schaumig rühren. Eier einzeln dazu geben und weißschaumig aufschlagen. Mehl und Backpulver mischen, über die Eimasse sieben und mit der Buttermilch unterrühren. Rhabarber waschen, putzen, in kleine Stücke schneiden und vorsichtig unter den Teig heben.
Den Teig in ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech füllen und im auf 180°C (Gas: Stufe 3, Umluft 160°C) vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Muffins auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Zitronenglasur nach Packungsanweisung erwärmen, die Muffins damit glasieren und nach Belieben mit Zucker-Streuseln verzieren.

Sommer, Sonne, gute Laune! Diese säuerlich-fruchtigen Muffins mit Buttermilch und Rhabarber sind perfekt für die Gartenparty oder den Kindergeburtstag und schmecken sowohl Groß als auch Klein.


Das benötigen Sie:

Für den Teig:

150 g
weiche Butter
100 gZucker
2 ELPICKERD Vanila
Eier
200 gMehl
1/2 PckBackpulver
150 mlButtermilch
1 PriseSalz
200 gRhabarber
1 TLPICKERD Bio Zitronen-Paste

Für die Dekoration:


So wird's gemacht:

Butter, Zucker, Vanila, PICKERD Bio Zitronen-Paste und Salz schaumig rühren. Eier einzeln dazu geben und weißschaumig aufschlagen. Mehl und Backpulver mischen, über die Eimasse sieben und mit der Buttermilch unterrühren. Rhabarber waschen, putzen, in kleine Stücke schneiden und vorsichtig unter den Teig heben.
Den Teig in ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech füllen und im auf 180°C (Gas: Stufe 3, Umluft 160°C) vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Muffins auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Zitronenglasur nach Packungsanweisung erwärmen, die Muffins damit glasieren und nach Belieben mit Zucker-Streuseln verzieren.

Produkte zum Rezept:

Produkte zum Rezept:

Vanila
100 g
PICKERD Backzutaten bieten alles was man zum Backen von leckeren Kuchen, Torten und Gebäcken benötigt. Bei der Auswahl achten wir auf beste Qualität, denn nur dann gelingt es perfekt. Unsere PICKERD Vanille-Produkte eignen sich hervorragend zum vielfältigen Backen oder zum Verfeinern von Schlagsahne und leckeren Desserts.

2,59 €

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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.
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2,99 €

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Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.
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1,89 €

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