Weihnachtsbaum-Cupcakes
Schokoladige Cupcakes mit einem cremigen Frosting und glänzenden Dekoren dürfen auf keiner weihnachtlichen Candy Bar fehlen. Erfrischender Minzsirup im Topping sorgt für die passende frostige Stimmung.
Das benötigen Sie:
Für den Teig:
| 75 g | Kuvertüre Zartbitter |
| 125 g | weiche Butter |
| 100 g | Zucker |
| 100 ml | Milch |
| 2 | Eier |
| 100 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 100 g | PICKERD Mandeln gemahlen |
| 1 Prise | Salz |
Für die Dekoration:
| 400 g | Doppelrahm-Frischkäse |
| 200 g | weiche Butter |
| 300 g | Puderzucker |
| 2 TL | PICKERD Vanila |
| 1 Pck | PICKERD Lebensmittelfarbe grün |
| 1 Pck | PICKERD 3er Set Silber-Zauber |
So wird's gemacht:
Die Kuvertüre schmelzen und etwas abkühlen lassen. Butter und Zucker schaumig aufschlagen und die Milch unterrühren. Die Eier einzeln dazugeben und ebenfalls unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao dazusieben und alles verrühren. Gemahlene Mandeln und Salz vermischen und mit der geschmolzenen Kuvertüre unter den Teig rühren.
Den Teig auf ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech füllen um im auf 180°C (Gas: Stufe 3, Umluft 160°C) vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen. Die Cupcakes auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Für das Frosting den Frischkäse mit Butter, Puderzucker und Vanila glattrühren und mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben. Das Frosting in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, in Tannenbaumform auf die Cupcakes spritzen und nach Belieben mit den Silber-Zauber Streuseln verzieren.
Schokoladige Cupcakes mit einem cremigen Frosting und glänzenden Dekoren dürfen auf keiner weihnachtlichen Candy Bar fehlen. Erfrischender Minzsirup im Topping sorgt für die passende frostige Stimmung.
Das benötigen Sie:
Für den Teig:
| 75 g | Kuvertüre Zartbitter |
| 125 g | weiche Butter |
| 100 g | Zucker |
| 100 ml | Milch |
| 2 | Eier |
| 100 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 100 g | PICKERD Mandeln gemahlen |
| 1 Prise | Salz |
Für die Dekoration:
| 400 g | Doppelrahm-Frischkäse |
| 200 g | weiche Butter |
| 300 g | Puderzucker |
| 2 TL | PICKERD Vanila |
| 1 Pck | PICKERD Lebensmittelfarbe grün |
| 1 Pck | PICKERD 3er Set Silber-Zauber |
So wird's gemacht:
Die Kuvertüre schmelzen und etwas abkühlen lassen. Butter und Zucker schaumig aufschlagen und die Milch unterrühren. Die Eier einzeln dazugeben und ebenfalls unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao dazusieben und alles verrühren. Gemahlene Mandeln und Salz vermischen und mit der geschmolzenen Kuvertüre unter den Teig rühren.
Den Teig auf ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech füllen um im auf 180°C (Gas: Stufe 3, Umluft 160°C) vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen. Die Cupcakes auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Für das Frosting den Frischkäse mit Butter, Puderzucker und Vanila glattrühren und mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben. Das Frosting in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, in Tannenbaumform auf die Cupcakes spritzen und nach Belieben mit den Silber-Zauber Streuseln verzieren.
Produkte zum Rezept
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100 g
Unsere PICKERD Mandeln stammen aus den besten Anbaugebieten und werden frisch und besonders schonend verarbeitet - für perfekte Ergebnisse in Konditor-Qualität.Unsere gemahlenen Mandeln werden schonend blanchiert und frisch aus ganzen Mandeln gemahlen. Ihr besonders intensiven Mandel-Geschmack verbreitet sich aromatisch beim Einbacken im Kuchenteig.
2,29 €
22,90 € / 1000 g
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.
Vanila
100 g
PICKERD Backzutaten bieten alles was man zum Backen von leckeren Kuchen, Torten und Gebäcken benötigt. Bei der Auswahl achten wir auf beste Qualität, denn nur dann gelingt es perfekt.
Unsere PICKERD Vanille-Produkte eignen sich hervorragend zum vielfältigen Backen oder zum Verfeinern von Schlagsahne und leckeren Desserts.
2,79 €
27,90 € / 1000 g
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Das PICKERD Bake'n'Style Sortiment bietet alles, was man zum Backen und Dekorieren aufwendiger Fondant-Torten, zauberhafter Cupcakes, verrückten Cake Pops oder bunten Rainbow Cakes braucht.Die hoch konzentrierten Lebensmittelfarben sorgen für beste Farbintensität. Perfekt zum Einfärben von Fondant, Marzipan, Toppings, Füllungen oder Zuckerguss. Bei der Herstellung verzichten wir bewusst auf den Einsatz der umstrittenen Azo-Farbstoffe.Unsere Lebensmittelfarben sind einfach und präzise zu dosieren und besonders ergiebig. In unserem praktischen Multipack sind die Farben Gelb, Rot, Grün und Blau enthalten.
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171,56 € / 1000 g
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43,71 € / 1000 g
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