Erdbeer Schoko Tarte
Knuspriger Schoko-Boden, eine frische Creme-Schicht mit Erdbeer-Swirl – mehr braucht’s nicht! 🍓🍫 Diese Tarte ist Sommerliebe auf den ersten Biss.
Das benötigst du:
Für die Creme und Füllung:
| 100 g | feine Erdbeermarmelade |
| 1 x | PICKERD Erdbeeren gehackt |
| 200 g | Mascarpone |
| 250 g | Magerquark |
| 1 x | PICKERD Zitronen Extrakt |
| 50 g | Zucker |
| 3 x | Blatt weiße Gelatine |
| 200 g | Schlagsahne |
| 1 TL | PICKERD Vanila |
Für die Deko:
| 6 - 7 | Erdbeeren |
| 1 x | PICKERD Schoko-Blättchen |
So wird's gemacht:
1. Tarteform einfetten. Im Hochleistungsmixer oder in einem Gefrierbeutel die Kekse zerkleinern. Die Butetr mit dem Kakao mischen, dann mit den Keksbröseln mischen und in die Form geben. Mit einem Esslöffel verteilen und andrücken. 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
2. Mascarpone, Zucker, Quark und Zitronen-Extrakt glatt rühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Tropfnass in einen kleinen Topf geben und auf mittlerer Hitze auflösen. Vom Herd ziehen, 2-3 EL der Creme dazugeben und kalt rühren. Gelatinecreme zur Restcreme geben und verrühren. Sahne mit dem Vanila steifschlagen und vorsichtig unter die Creme heben, genauso die gehackten Erdbeeren.
3. Die Creme auf den Keksboden geben, dann die Marmelade klecksweise darauf verteilen und mit einer Gabel die Marmelade so unterheben, dass ein Swirl-Effekt entsteht.
4. Mindestens 4 Stunden kühlen, am besten über Nacht. Danach die Tarte mit den Erdbeeren und den Schoko-Blättchen garnieren.
Neu
Knuspriger Schoko-Boden, eine frische Creme-Schicht mit Erdbeer-Swirl – mehr braucht’s nicht! 🍓🍫 Diese Tarte ist Sommerliebe auf den ersten Biss.
Das benötigst du:
Für die Creme und Füllung:
| 100 g | feine Erdbeermarmelade |
| 1 x | PICKERD Erdbeeren gehackt |
| 200 g | Mascarpone |
| 250 g | Magerquark |
| 1 x | PICKERD Zitronen Extrakt |
| 50 g | Zucker |
| 3 x | Blatt weiße Gelatine |
| 200 g | Schlagsahne |
| 1 TL | PICKERD Vanila |
Für die Deko:
| 6 - 7 | Erdbeeren |
| 1 x | PICKERD Schoko-Blättchen |
So wird's gemacht:
1. Tarteform einfetten. Im Hochleistungsmixer oder in einem Gefrierbeutel die Kekse zerkleinern. Die Butetr mit dem Kakao mischen, dann mit den Keksbröseln mischen und in die Form geben. Mit einem Esslöffel verteilen und andrücken. 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
2. Mascarpone, Zucker, Quark und Zitronen-Extrakt glatt rühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Tropfnass in einen kleinen Topf geben und auf mittlerer Hitze auflösen. Vom Herd ziehen, 2-3 EL der Creme dazugeben und kalt rühren. Gelatinecreme zur Restcreme geben und verrühren. Sahne mit dem Vanila steifschlagen und vorsichtig unter die Creme heben, genauso die gehackten Erdbeeren.
3. Die Creme auf den Keksboden geben, dann die Marmelade klecksweise darauf verteilen und mit einer Gabel die Marmelade so unterheben, dass ein Swirl-Effekt entsteht.
4. Mindestens 4 Stunden kühlen, am besten über Nacht. Danach die Tarte mit den Erdbeeren und den Schoko-Blättchen garnieren.
Produkte zum Rezept
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Erdbeeren gehackt
15 g
Purer Fruchtgenuss ohne Zuckerzusatz*. Unsere Dekor Natur Früchte sind schonend gefriergetrocknet, dadurch bleiben die wertgebenden Bestandteile weitestgehend erhalten. Sie eignen sich zum Einbacken und Dekorieren, aber auch für das individuelle Verfeinern von Müsli, Joghurt, Dessert oder Bowls.
Unsere gehackten Erdbeeren sind unglaublich aromatisch und eignen sich hervorragend zum Einbacken in Teig. Beim Dekorieren setzen Sie damit ein farbenfrohes Highlight auf Kuchen, Muffins, Cupcakes und Desserts. 15 g gefriergetrocknete gehackte Erdbeeren entsprechen ca. 150 g frischen Erdbeeren.
*enthält von Natur aus Zucker
2,39 €* 2,99 €
199,33 € / 1 kg
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.
Vanila
100 g
PICKERD Backzutaten bieten alles was man zum Backen von leckeren Kuchen, Torten und Gebäcken benötigt. Bei der Auswahl achten wir auf beste Qualität, denn nur dann gelingt es perfekt.
Unsere PICKERD Vanille-Produkte eignen sich hervorragend zum vielfältigen Backen oder zum Verfeinern von Schlagsahne und leckeren Desserts.
2,99 €
29,90 € / 1 kg
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.
Bio Zitronen-Extrakt
50 ml
Zitronen-Extrakt enthält die natürlichen Aromastoffe der Zitrone in einer hochkonzentrierten Form, die durch Extraktion gewonnen wurden. Es ist ein wesentlicher Bestandteil in vielen Desserts wie Kuchen, Cookies und Eiscreme, aber auch in herzhaften Gerichten wie Saucen und Marinaden. Durch die Verwendung von Zitronen-Extrakt können Sie Ihren Gerichten eine authentische, natürliche und aromatische Note verleihen.
3,99 €
79,80 € / 1000 ml
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.