Keks-Monster-Schokotartes

Rezept Idee

Vorsicht! Keks-Monster-Alarm! Diese kleinen kekshungrigen Monster fallen auf der Kaffeetafel ein und machen es sich auf kleinen schokoladigen Tartes gemütlich.

Zutaten (12 Stück)

Für den Teig

  • 150 g Butter
  • 75 g Puderzucker
  • 1 Eigelb
  • 4 g Salz
  • 225 g Mehl
  • 1 Zitrone (Abrieb)

Für die Füllung

  • 200 g Sahne
  • 80 g Zucker
  • 200 g Zartbitterkuvertüre
  • 100 g Butter
  • 2 Eier

Für die Dekoration

Außerdem

  • 12 Mini-Tarteformen (Ø 6 cm)
  • Pralinengabel oder Zahnstocher

So wird´s gemacht:

Alle Zutaten für den Teig zu einem glatten Teig verkneten und ca. zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche dünn ausrollen, ca. 7 cm große Kreis ausstechen, in die Tarteformen legen und den Rand gut andrücken. Tartelettes ca. 10 Minuten im auf 190 °C (Gas: Stufe 4, Umluft 170 °c) vorgeheizten Backofen backen. In den Förmchen auskühlen lassen.

Sahne und Zucker aufkochen, vom Herd nehmen, Kuvertüre und Butter darin schmelzen, Eier unterrühren und in die Tartelettes füllen. Schokoladentartes ca. 25 Minuten bei 100 °C (Gas: Stufe 1, Umluft 80 °C) backen und in den Förmchen abkühlen lassen.

Aus dem Marzipan 12 Kugeln formen und mit Hilfe eines kleinen Messers den Mund der Monster formen. Glasur nach Packungsanweisung schmelzen, die Marzipankugeln mit Hilfe einer Pralinengabel oder eines Zahnstochers mit der Glasur überziehen und auf einem Gitter abtropfen lassen.

Aus dem Fondant 24 kleine runde Kugeln als Augen formen, je ein Ritter-Perlchen mit Lebensmittelkleber darauf befestigen und auf dem Monsterkopf festkleben. Je einen Butterkeks in die geöffneten Monstermäuler kleben und nach Belieben mit Ritter-Perlchen, Elfen-Land-Dekoren, Ritter- und Elfen-Talern dekoriert servieren.

Alle Produkte zu diesem Rezept in den Warenkorb legen:

1 x Marzipan-Rohmasse 200 g

1 x Elfenglasur -Himbeere- 100 g

1 x Kuchenglasur Galactica -Bubblegum- 125 g

1 x Kuchenglasur Einhorn-Zauber -Zitrone- 125 g

1 x Mini-Fondant weiß, korall, hellblau 3x50 g

1 x Ritter-Perlchen 150 g

1 x Lebensmittelkleber 18 g

1 x 3er Set Elfen-Land 71 g

1 x Elfen-Taler 100 g

1 x Ritter-Taler 100 g

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