Seefahrer-Torte

Mittel ca. 3 Stunden

Nichts für Leichtmatrosen! Der leckere Mix aus süßer Torte und salzigem Lakritz ist nichts für schwache Nerven.

Das benötigen Sie:

Für die Biskuitmasse:

5	Eier
120 g	Zucker
120 g	Mehl
1 Prise	Salz
2 TL	PICKERD Vanila
1 EL	PICKERD Bio Zitronen-Paste
30 g	Kakaopulver
etwas	Butter für die Formen

Für die Creme:

600 g	Mascarpone
250 g	Puderzucker
2 Pck	Sahnesteif
500 g	Frischkäse
1 EL	PICKERD Bio Vanille-Paste

Für die Dekoration:

1 Pck	PICKERD Kuchenglasur schwarz
50 g	Lakritzkonfekt
einige	Lakritzschnecken
2 EL	PICKERD 3er Set Bake-Ink

Außerdem:

2	Runde Backformen (Ø 20 cm)
1	Spritzbeutel
1	Palette

So wird's gemacht:

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft nicht empfehlenswert) vorheizen.

Eier und Zucker circa 5 Minuten schaumig schlagen. Mehl, Salz und Vanila mischen, sieben, unter die Eimasse heben und Zitronenpaste unterrühren. Die Hälfte der Biskuitmasse abnehmen, Kakaopulver sieben und unterrühren.

Beide Biskuitmassen in gefettete Backformen füllen, glattstreichen und auf dem Rost im unteren Drittel 25-30 Minuten backen. Biskuite aus der Form lösen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Den dunklen Biskuit mit einem Tortenmesser horizontal in zwei gleichmäßige Böden teilen.

Für die Creme Mascarpone mit Puderzucker aufschlagen. Sahnesteif, Frischkäse und Vanillepaste unterrühren.

Unteren dunklen Biskuitboden auf einer Tortenplatte platzieren, mit einem Viertel der Creme bestreichen, den hellen Biskuitboden aufsetzen, mit einem weiteren Viertel Creme bestreichen und den anderen dunklen Biskuit aufsetzen.

Restliche Creme in einen Spritzbeutel füllen, von unten nach oben rundum die Torte spritzen, mit einer Palette glattstreichen und mindestens 1 Stunde – am besten über Nacht – kaltstellen.

Glasur nach Packungsanweisung schmelzen und die Torte damit drippen. Mit Lakritze und 3er Set Bake-Ink getoppt servieren.

Nichts für Leichtmatrosen! Der leckere Mix aus süßer Torte und salzigem Lakritz ist nichts für schwache Nerven.

Das benötigen Sie:

Für die Biskuitmasse:

5	Eier
120 g	Zucker
120 g	Mehl
1 Prise	Salz
2 TL	PICKERD Vanila
1 EL	PICKERD Bio Zitronen-Paste
30 g	Kakaopulver
etwas	Butter für die Formen

Für die Creme:

600 g	Mascarpone
250 g	Puderzucker
2 Pck	Sahnesteif
500 g	Frischkäse
1 EL	PICKERD Bio Vanille-Paste

Für die Dekoration:

1 Pck	PICKERD Kuchenglasur schwarz
50 g	Lakritzkonfekt
einige	Lakritzschnecken
2 EL	PICKERD 3er Set Bake-Ink

Außerdem:

2	Runde Backformen (Ø 20 cm)
1	Spritzbeutel
1	Palette

So wird's gemacht:

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft nicht empfehlenswert) vorheizen.

Für die Creme Mascarpone mit Puderzucker aufschlagen. Sahnesteif, Frischkäse und Vanillepaste unterrühren.

Restliche Creme in einen Spritzbeutel füllen, von unten nach oben rundum die Torte spritzen, mit einer Palette glattstreichen und mindestens 1 Stunde – am besten über Nacht – kaltstellen.

Glasur nach Packungsanweisung schmelzen und die Torte damit drippen. Mit Lakritze und 3er Set Bake-Ink getoppt servieren.

Produkte zum Rezept:

Vanila

100 g

PICKERD Backzutaten bieten alles was man zum Backen von leckeren Kuchen, Torten und Gebäcken benötigt. Bei der Auswahl achten wir auf beste Qualität, denn nur dann gelingt es perfekt. Unsere PICKERD Vanille-Produkte eignen sich hervorragend zum vielfältigen Backen oder zum Verfeinern von Schlagsahne und leckeren Desserts.

2,99 €

29,90 € / 1000 g

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.

Bio Zitronen-Paste

60 g

Mit den PICKERD Konditor-Produkten ist Backen und Dekorieren nun auch zu Hause in höchster Konditor-Qualität möglich. Denn manchmal muss es eben etwas ganz Besonderes sein!Die aromatische PICKERD Bio Zitronen-Paste aus dem Öl der italienischen Bio Zitrone verleiht feinen Kuchen, Desserts und Eis eine unverwechselbare natürliche Zitronen-Note.Sie kann statt geriebener Zitronenschale verwendet werden. 1 Teelöffel reicht aus für 250 g Mehl oder 500 ml Flüssigkeit.DE-ÖKO-001

3,39 €

56,50 € / 1000 g

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.

Bio Vanille-Paste

45 g

Mit den PICKERD Konditor-Produkten ist Backen und Dekorieren nun auch zu Hause in höchster Konditor-Qualität möglich. Denn manchmal muss es eben etwas ganz Besonderes sein!Unsere PICKERD Vanille-Produkte eignen sich hervorragend zum vielfältigen Backen oder zum Verfeinern von Schlagsahne und leckeren Desserts.Die hochfeine PICKERD Bio Vanille-Paste verleiht feinen Kuchen, Desserts und Eis eine unverwechselbare natürliche Vanille-Note.DE-ÖKO-006VEGAN

5,29 €

117,56 € / 1000 g

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.

Kuchenglasur schwarz

125 g

Seit Generationen bekannt und beliebt – unsere PICKERD Kuchenglasuren in dem unverwechselbaren Gugelhupf-Förmchen, welches auf Heinrich Pickerd im Jahre 1950 zurückgeht.Traditionell werden unsere Kuchenglasuren aus den besten Zutaten hergestellt und veredeln seit über 60 Jahren Kuchen, Torten und Gebäck. Mit Hilfe unserer einzigartigen Dekor-Tülle sind auch filigrane Dekorationen möglich. Unsere Kuchenglasur schwarz mit leckeren Kakaogeschmack besticht durch ihr einzigartiges Schwarz. Glasieren Sie mit dieser einzigartigen Glasur Muffins, Torten und Kuchen und dekorieren Sie diese nach Lust und Laune.

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3er Set Tattoo Edition – Bake Ink

66 g

Seit Generationen bekannt und beliebt - unsere PICKERD Dekor-Streusel bieten mit ihrer einzigartigen Vielfalt in Form, Farbe und Geschmack für jeden Anlass die passende Dekoration.Mit unseren Dekor-Streuseln sind Kuchen, Torten und Gebäck schnell und einfach individuell verziert. Auch Eis und Desserts verwandeln sich damit im Handumdrehen in bunte Leckereien. Nichts für Leichtmatrosen! Das 3er Set Bake-Ink in der Tattoo-Edition bietet beliebte Tattoo-Motive als coole Streudekore: Anker, Totenköpfe, Kussmünder und Schwalben. So verrückt wurden Kuchen, Torten, Muffins, Cupcakes und Kekse noch nie verziert!

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