Naked Cake mit Himbeeren

Mittel ca. 3,5 Stunden

Das benötigen Sie:

Für den Rührteig:

375 g	Weiche Butter
375 g	Zucker
2 TL	PICKERD Vanila
2 EL	PICKERD Bio Zitronen-Paste
6	Eier
300 g	Joghurt
600 g	Mehl
4 TL	Backpulver
1 Prise	Salz
etwas	Butter für die Form

Für die Creme:

500 g	Weiche Butter
300 g	Puderzucker
500 g	Frischkäse
3 EL	Himbeermarmelade

Für die Dekoration:

2 Pck	PICKERD Kuchenglasur rosa
einige	Rosenblüten (Rosa)
3	Macarons (rosa)
einige	Baiserhäubchen (weiß)
2 EL	PICKERD Lieblingsstreusel Silver Queen

Außerdem:

2	Runde Backformen (Ø 20 cm)
1	Palette

So wird's gemacht:

Backofen auf 160°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Butter und Zucker mit Vanila und Zitronenpaste schaumig schlagen. Eier nach und nach zugeben und den Joghurt unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter den Teig heben.

Teig auf 2 gefettete Backformen aufteilen, glattstreichen und 45-50 Minuten backen. Kuchen aus der Form lösen, auf einem Gitter auskühlen lassen und mit einem Tortenmesser horizontal in je drei gleichmäßige Böden teilen.

Für die Creme Butter mit Puderzucker schaumig schlagen. Frischkäse und Himbeermarmelade unterrühren und kaltstellen.

Einen unteren Rührteigboden auf einer Tortenplatte platzieren, mit einem Sechstel der Creme bestreichen und den nächsten Boden aufsetzen. Diesen Vorgang wiederholen bis alle Böden übereinander geschichtet sind. Restliche Creme darauf verteilen, mit einer Palette glattstreichen und mindestens 1 Stunde – am besten über Nacht – kaltstellen.

Glasur nach Packungsanweisung schmelzen und die Torte damit drippen. Mit Rosenblüten, -blättern, Macarons, Baiser und Lieblingsstreuseln dekoriert servieren.

Tipp: Schichten Sie frische Himbeeren zwischen Teig und Creme und dekorieren Sie Ihren Naked Cake damit aus.

Das benötigen Sie:

Für den Rührteig:

375 g	Weiche Butter
375 g	Zucker
2 TL	PICKERD Vanila
2 EL	PICKERD Bio Zitronen-Paste
6	Eier
300 g	Joghurt
600 g	Mehl
4 TL	Backpulver
1 Prise	Salz
etwas	Butter für die Form

Für die Creme:

500 g	Weiche Butter
300 g	Puderzucker
500 g	Frischkäse
3 EL	Himbeermarmelade

Für die Dekoration:

2 Pck	PICKERD Kuchenglasur rosa
einige	Rosenblüten (Rosa)
3	Macarons (rosa)
einige	Baiserhäubchen (weiß)
2 EL	PICKERD Lieblingsstreusel Silver Queen

Außerdem:

2	Runde Backformen (Ø 20 cm)
1	Palette

So wird's gemacht:

Für die Creme Butter mit Puderzucker schaumig schlagen. Frischkäse und Himbeermarmelade unterrühren und kaltstellen.

Glasur nach Packungsanweisung schmelzen und die Torte damit drippen. Mit Rosenblüten, -blättern, Macarons, Baiser und Lieblingsstreuseln dekoriert servieren.

Tipp: Schichten Sie frische Himbeeren zwischen Teig und Creme und dekorieren Sie Ihren Naked Cake damit aus.

Produkte zum Rezept:

Vanila

100 g

PICKERD Backzutaten bieten alles was man zum Backen von leckeren Kuchen, Torten und Gebäcken benötigt. Bei der Auswahl achten wir auf beste Qualität, denn nur dann gelingt es perfekt. Unsere PICKERD Vanille-Produkte eignen sich hervorragend zum vielfältigen Backen oder zum Verfeinern von Schlagsahne und leckeren Desserts.

2,99 €

29,90 € / 1000 g

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.

Bio Zitronen-Paste

60 g

Mit den PICKERD Konditor-Produkten ist Backen und Dekorieren nun auch zu Hause in höchster Konditor-Qualität möglich. Denn manchmal muss es eben etwas ganz Besonderes sein!Die aromatische PICKERD Bio Zitronen-Paste aus dem Öl der italienischen Bio Zitrone verleiht feinen Kuchen, Desserts und Eis eine unverwechselbare natürliche Zitronen-Note.Sie kann statt geriebener Zitronenschale verwendet werden. 1 Teelöffel reicht aus für 250 g Mehl oder 500 ml Flüssigkeit.DE-ÖKO-001

3,39 €

56,50 € / 1000 g

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Kuchenglasur rosa

125 g

Seit Generationen bekannt und beliebt – unsere PICKERD Kuchenglasuren in dem unverwechselbaren Gugelhupf-Förmchen, welches auf Heinrich Pickerd im Jahre 1950 zurückgeht.Traditionell werden unsere Kuchenglasuren aus den besten Zutaten hergestellt und veredeln seit über 60 Jahren Kuchen, Torten und Gebäck. Mit Hilfe unserer einzigartigen Dekor-Tülle sind auch filigrane Dekorationen möglich. Unsere Kuchenglasur rosa mit fruchtigem Himbeergeschmack besticht durch ihren einzigartigen Rosaton. Glasieren Sie mit dieser einzigartigen Glasur Muffins, Torten und Kuchen und dekorieren Sie diese nach Lust und Laune.

2,49 €

19,92 € / 1000 g

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Lieblingsstreusel Silver Queen

110 g

Streuselliebe seit Generationen – unsere neuen PICKERD Lieblingsstreusel sind spektakuläre einzigartige Streusel-Mixe.Langweilig war gestern! PICKERD Lieblingsstreusel sind außergewöhnliche Streusel-Mixe mit Streuseln in verschiedenen Größen, Formen und Farben – perfekt aufeinander abgestimmt sorgen sie für noch mehr funkelnde und kreative Backmomente.„Dress to impress“ - die Königin unter den Lieblingsstreuseln: die glänzend-funkelnden neuen PICKERD Lieblingsstreusel Silver Queen krönen Ihre Backkreation in edlem Silber. Bitte beachten Sie, dass unsere Produkte ungekühlt versendet werden. Dadurch kann es bei warmen Temperaturen auf dem Versandweg zu einer Qualitätsminderung kommen.

3,49 €

31,73 € / 1000 g

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands.